СОКОВАРКА ВЕЛИКИЕ РЕКИ СОК-14 3в1 13,5Л ОБЩИЙ ОБЪЕМ

Размеры, мм:     220*220*350

Общий объем:   13,5л 

Рабочий объем:  5л 

Трубка:              силикон 

Нержавеющая сталь

Соковарки предназначена для получения сока из ягод, фруктов, овощей. Принцип действия системы основан на выделении сока из свежих фруктов, ягод и овощей под воздействием горячего пара при пониженной температуре (60 - 70 градусов). Это позволяет сохранить исходные витамины и вкус, получив именно сок, а не компот. Полученный с помощью соковарки сок аналогичен свежевыжатому, но при этом пригоден для заготовки впрок, так как сок пастеризуется в процессе выпаривания. Сок, полученный в процессе выпаривания, не нуждается в дополнительной тепловой обработке.

Подходит для всех видов плит (газ, электро, стеклокерамика, индукционная).

Принцип действия:

 В резервуар наливают не менее 3л воды и нагревают ее до кипения.

После того, как вода закипит, на резервуар устанавливают сборник сока и сетчатый стакан, сетку с фруктами или ягодами. Затем аппарат накрывают кожухом.
Отводная трубка должна быть перекрыта зажимом.
В зависимости от сорта и спелости фруктов или ягод процесс сокоотделения длится от 45 до 60 мин. По истечении этого времени горячий сок, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки, которые должны быть предварительно простерилизованы

 Способ  приготовления  сока:

- Семечковые плоды - вырезать подпорченные места, промыть фрукты и размельчить, освободив предварительно от кожуры.

- Косточковые плоды - промыть фрукты, удалить плодоножки, по усмотрению удалить косточки.

- Ягоды - промыть в холодной воде, подождать пока стечет вода, по усмотрению удалить плодоножки.